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覆下茶園で栽培された「玉露」の、選りすぐられた茎の部分と、抹茶をブレンドしたお茶です。
かりがねの青々とした香りと、玉露の甘みを含んだ品のある味わい、抹茶の苦味、甘み、うま味、滋味が、絶妙のバランスでブレンドされた銘茶です。
抹茶入りのため、少し熱いお湯で淹れてください。


商品説明
名称日本茶
原材料緑茶・抹茶
内容量100g
原料原産地国産
保存方法高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。
賞味期限180日
販売者みのる園
〒703-8256
岡山県岡山市中区浜478-8
(086)272-1876


美味しい抹茶入り白折の淹れ方

沸騰させたお湯を急須と茶碗に入れ、器を温めると同時にお湯を冷まします。


急須のお湯は捨て、茶葉大さじ大盛り1杯を急須に入れ、85℃ぐらいに冷ましたお湯80ccを入れます。


40~45秒経ったらお茶を注ぎます。
急須のお茶は最後の一滴まで注ぎきってください。(最後の一滴を「玉の露」と呼び、旨味成分が凝縮されています)

2煎目は冷ましたお湯を注いだら、直ぐに抽出してください。



日本茶へのこだわり
茶葉の長所を最大限に活かし、おいしいお茶を作るために
ブレンド<合組>を行っています

「ブレンド(合組)する」とは

茶葉の味、色合いは生産地により異なりますが、同じ畑においても、上の畝と下の畝とでは味や色合いが異なります。
そういう畝ごとによって異なる味を均一に整えるということです。

この道一筋50年以上の茶匠の技

均一になった茶葉を組み合わせることで、持っている長所を最大限に活かした、香り、甘み、水色のよい「おいしいお茶」が完成します。


 50+50=120に

匠がこれまで試行錯誤してきた経験により、茶葉が本来持っている隠れた長所を引き出すことができます。このブレンドの最大のポイントは、茶葉の 長所同士50+50=100にするのではなく、120、200と相乗効果でおいしい茶葉を生み出すことにあります


安心へのこだわり?

玉露、煎茶など国産の茶葉のみを取り扱っていることはもちろんですが、茶葉は洗う ことができないため、当店では低農薬にて栽培された茶葉のみを取り扱いしております。

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宇治茶へのこだわり

茶葉の栽培は、霧のよく出る盆地が最適だといわれています。京都のお茶が 有名なのは気候的にも最適だから。 当店が京都の茶葉を多数取り扱っている理由は、こだわりを持った茶農家が多いから。

茶葉の基礎となる土作りにこだわりを持った農家より仕入れた最高級のお茶をお客様に 楽しんでいただきたいと思っております。

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